テクスチャーホィール
　このテクスチャの輪(Austoralian Jounal of Grape and Wine Research)は、リチャード・ガウエル他によって、2000年に作成された、これを使うと、ブドウとワインのマウスフィールと特性の違いを探り当てるのが容易になる。これを使用する目的は、固く緑色の不毛なブドウではなく、しなやかでベルベットのようでふくよかな最適の成熟度のブドウを収穫し、ワイン造りを行うことだ。